Birra chiara, solitamente a bassa fermentazione, la nostra lager invece non lo è propriamente, grazie all'utilizzo di lieviti e procedure utilizzate sia nella bassa che nell'alta fermentazione. Il risultato del nostro lavoro è una birra leggera, rifrescante ben attenuata, più resistente al caldo estivo, con un profilo aromatico floreale / terroso moderato, conseguenza di una buona combinazione del mais e di quantitativi bilanciati di luppolo e malto

Provenienza: Italia

Scuola-stile: anglosassone / standard american beer

Aspetto: da paglierino pallido ad oro pallido. Chiara e brillante, buona persistenza della schiuma

Al naso: il delicato aroma del luppolo viene supportato da un piacevole aroma di malto

In bocca: basso tenore di amaro da luppolo, gusto maltato combinato ai sapori "dolci" derivanti dall'aggiunta di determinati cereali, i bassi livelli di fruttato, la fermentazione pulita. Il corpo leggero, la buona carbonatazione, creano una buona sensazione vellutata

Abbinamenti consigliati: pizze, focacce e panini con salumi poco stagionati, formaggi freschi con vegetali e pomodori , pasta con condimenti leggeri, pasta con frutti di mare, carni bianche non salsate, insalate di pollo, pesci bianchi cotti a vapore o alia griglia

• Formato bottiglie: 33cl, 75cl
• IBU (l'amaro): 21
• Colore: 4.3 EBC UNITS (il colore)
• Grado Plato (la dolcezza): 11.7
• Contenuto alcool (la struttura): 4.7%
• Fusti: 10LT, 30 LT